試用期間の長さについて制限する法律はありませんが、判例等を踏まえれば3ヵ月~1年までの間で設定するのが一般的かと思います。中でも特に多いのが3ヵ月設定です。
仮に、1年を超える試用期間を設けた場合には公序良俗違反で無効となる可能性ありますので注意しておく必要があります。